Différence entre allergie et intolérance alimentaire : comment s'y retrouver ?

L'allergie alimentaire met en jeu le système immunitaire et peut être grave, alors que l'intolérance est un trouble digestif gênant mais non dangereux. Les confondre conduit à de mauvaises décisions.

L'essentiel :

• Allergie : réaction immunitaire, parfois rapide et sévère (urticaire, gonflement, anaphylaxie).
• Intolérance : difficulté à digérer (lactose surtout), avec ballonnements, diarrhée, inconfort.
• L'allergie peut survenir avec de très petites quantités ; l'intolérance dépend souvent de la dose.
• Le diagnostic d'allergie passe par un allergologue et des tests ciblés.
• L'intolérance se cherche par une exploration digestive, pas par des tests d'allergie.

Au Maroc, l'intolérance au lactose est très répandue et se gère en adaptant l'alimentation, sans danger vital. Méfiez-vous des tests d'intolérance non validés vendus hors cadre médical, qui font éliminer à tort des aliments.

Si vous avez déjà eu un gonflement ou une gêne à respirer après un aliment, consultez un allergologue : c'est probablement une allergie. Découvrez aussi d'autres questions pour mieux comprendre.

Cette réponse est une information générale et ne remplace pas une consultation : un examen permet d'adapter la prise en charge à votre situation.