Foie gras (stéatose) : causes et solutions
Foie gras (stéatose hépatique) : ce que c'est, facteurs (surpoids, diabète), pourquoi il est silencieux et comment le corriger par l'hygiène de vie. Adapté au Maroc.
Rédigé par Équipe SantéauMaroc
Rédaction médicale — SantéauMaroc
Vérifié par Équipe SantéauMaroc · Rédaction médicale — SantéauMaroc
Sommaire (4 sections)
La stéatose hépatique, ou « foie gras », est l'accumulation de graisse dans le foie. De plus en plus fréquente, liée au surpoids et au diabète, elle est souvent silencieuse mais peut, à terme, enflammer et abîmer le foie. Elle se prévient et se corrige surtout par l'hygiène de vie.
Qu'est-ce que le « foie gras » ?
C'est un excès de graisse stockée dans les cellules du foie, sans lien avec l'alcool dans sa forme la plus courante (on parle de stéatose « non alcoolique »). Elle accompagne souvent le surpoids, le diabète et l'excès de cholestérol.
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Les facteurs favorisants
- Surpoids et obésité, surtout abdominale
- Diabète de type 2, triglycérides élevés
- Sédentarité, alimentation riche en sucres et graisses
Les symptômes et le diagnostic
Le plus souvent aucun symptôme. Elle est souvent découverte sur une échographie ou une prise de sang (foie) faite pour une autre raison. Un bilan évalue l'éventuelle inflammation du foie.
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Que faire ?
- Perdre du poids progressivement : le levier le plus efficace.
- Réduire sucres, boissons sucrées et graisses ; bouger régulièrement.
- Équilibrer diabète et cholestérol ; limiter l'alcool.
Bien prise en charge tôt, la stéatose est souvent réversible.
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Questions fréquentes
Qu'est-ce que le foie gras (stéatose) ?
C'est l'accumulation de graisse dans les cellules du foie, le plus souvent sans lien avec l'alcool (stéatose non alcoolique). Elle est liée au surpoids, au diabète et à l'excès de cholestérol, et est de plus en plus fréquente.
Le foie gras est-il grave ?
Souvent bénin au début et silencieux, il peut à terme enflammer et abîmer le foie (jusqu'à la fibrose) chez certaines personnes. Pris en charge tôt par l'hygiène de vie, il est souvent réversible. Un suivi médical permet d'évaluer le risque.
Comment se débarrasser du foie gras ?
Surtout par la perte de poids progressive, la réduction des sucres, boissons sucrées et graisses, une activité physique régulière, l'équilibre du diabète et du cholestérol, et la limitation de l'alcool. Il n'existe pas de médicament miracle : le mode de vie est central.
Le foie gras donne-t-il des symptômes ?
Le plus souvent aucun. Il est généralement découvert par hasard sur une échographie ou une prise de sang faite pour une autre raison. C'est pourquoi il faut y penser chez les personnes en surpoids ou diabétiques.
Faut-il arrêter l'alcool en cas de foie gras ?
Même dans la forme non alcoolique, il est conseillé de limiter fortement l'alcool, qui est toxique pour le foie et aggrave l'atteinte. La prise en charge repose surtout sur la perte de poids et l'amélioration du mode de vie.
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