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Maladies

Stéatose hépatique (foie gras)

Aussi appelé : foie gras · NAFLD · NASH · stéatohépatite non alcoolique · maladie du foie gras

Vérifié médicalementAccès gratuitMis à jour le 24 juillet 2026

En bref

La stéatose hépatique est une accumulation de graisse dans le foie. Dans sa forme simple, elle est souvent bénigne et réversible. Elle devient préoccupante si elle évolue vers une inflammation (NASH) ou une cirrhose, d'où l'importance d'un suivi médical régulier.

Causes et facteurs de risque

  • Excès de poids ou obésité abdominale
  • Diabète de type 2 ou résistance à l'insuline
  • Alimentation riche en sucres rapides et en graisses saturées
  • Consommation excessive d'alcool
  • Certains médicaments ou suppléments pris sur de longues périodes
  • Prédisposition génétique ou antécédents familiaux de maladies hépatiques

Signes d'alerte — consultez rapidement

  • Jaunisse (peau ou yeux jaunes) ou urines très foncées
  • Douleur intense ou gonflement du ventre, surtout en haut à droite
  • Vomissements de sang ou selles noires
  • Fatigue extrême soudaine, confusion mentale ou jambes très gonflées
  • Perte de poids rapide et inexpliquée

En cas d'urgence vitale, appelez le 141 (SAMU) ou le 15.

Quand consulter

Consultez un médecin généraliste si vous présentez des facteurs de risque (surpoids, diabète, fatigue persistante). Si l'un des signes d'alerte ci-dessus apparaît, rendez-vous aux urgences sans attendre.

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Questions fréquentes

La stéatose hépatique peut-elle guérir complètement ?

Oui, dans la plupart des cas, une stéatose simple peut régresser grâce à des changements de mode de vie : alimentation équilibrée, activité physique régulière et perte de poids progressive. Un suivi médical permet de s'assurer que le foie récupère bien.

La stéatose hépatique donne-t-elle toujours des symptômes ?

Non, la stéatose est souvent silencieuse et découverte par hasard lors d'une échographie ou d'une prise de sang. C'est pourquoi un bilan médical régulier est recommandé, surtout en cas de surpoids, de diabète ou d'antécédents familiaux.

Sources et références

Ce contenu s'appuie sur des sources médicales de référence, consultées et vérifiées à la date de mise à jour.

  1. Obésité et surpoids — aide-mémoireOrganisation mondiale de la santé
  2. Alimentation saine — aide-mémoireOrganisation mondiale de la santé

Ces informations sont fournies à titre indicatif et ne remplacent pas une consultation médicale. En cas de signe d'alerte ou de doute, consultez sans tarder.