Quels aliments choisir contre l'inflammation et pour protéger le cœur ?

Pour protéger le cœur et réduire l'inflammation, on privilégie une alimentation riche en végétaux, poissons gras et bonnes graisses, proche du régime méditerranéen. Aucun aliment n'est miraculeux : c'est l'équilibre global qui protège.

L'essentiel :

• Légumes et fruits colorés à chaque repas.
• Poissons gras (sardine, maquereau) 2 fois par semaine pour les oméga-3.
• Huile d'olive comme graisse principale, noix et amandes non salées.
• Légumineuses et céréales complètes plutôt que farines raffinées.
• À limiter : charcuterie, fritures, sucre, produits ultra-transformés.

Au Maroc, l'huile d'olive, la sardine, les légumes de saison et les épices comme le curcuma sont d'excellents alliés, faciles à intégrer au tajine et aux salades. Réduire le sel aide aussi la tension et le cœur.

Si vous avez du cholestérol, de l'hypertension ou un antécédent cardiaque, un plan personnalisé avec un nutritionniste est utile. Voyez aussi d'autres questions.

Cette réponse est une information générale et ne remplace pas une consultation : un examen permet d'adapter la prise en charge à votre situation.