الجواب المعتمد
Dr Hanan Benchakrounطبيب موثَّق
أمراض الدم · Fès
ليس كل الحديد الغذائي يُمتص بنفس الطريقة: فالحديد الحيواني (اللحم الأحمر، الكبد، السمك) يُمتص أفضل بكثير من حديد النباتات. معرفة كيفية دمجه تغير النتائج كثيراً.
الأساسي:
- الحديد الحيواني (اللحم، الكبد، السردين): يُمتص جيداً جداً، يُفضّل عند النقص.
- الحديد النباتي (العدس، الحمص، السبانخ): يُمتص أقل، لكنه مفيد كإضافة.
- فيتامين C (الليمون، البرتقال، الفلفل، الطماطم) يزيد الامتصاص بوضوح.
- الشاي والقهوة والكالسيوم (الحليب) أثناء الوجبة تعيقه.
في المغرب، عادة شرب الشاي بالنعناع بعد الوجبة مباشرة قد تقلل امتصاص الحديد: الأفضل شربه بعد ساعة أو ساعتين. عصير برتقال أو رشة ليمون على العدس تساعد على العكس.
انتبه: التغذية وحدها لا تصحح نقصاً راسخاً. إذا لم تتحسن تحاليلك، استشر أخصائي أمراض الدم لتحليل وعلاج مناسبين.
هذه الإجابة معلومات عامة ولا تغني عن استشارة طبية: يسمح الفحص بتكييف العلاج مع حالتك.أجاب عنها Dr Hanan Benchakroun · في 12 يوليوز 2026