ما الأطعمة المفيدة ضد ارتفاع الضغط وهل الملح هو السبب حقاً؟

نعم، الملح يرفع الضغط، لكن أغلب الملح الذي نأكله مخفي: الخبز والزيتون والمعلبات والمصبرات والأجبان تحوي أكثر بكثير من المملحة. تقليله غالباً ما يخفض الأرقام.

الأساسي:

• حدّ الملح إلى حوالي 5 غرام يومياً (ملعقة صغيرة)
• احذر المخابئ: الخبز، الزيتون، المعلبات، الرقائق، الصلصات، مكعبات المرق
• فضّل الفواكه والخضر والقطاني الغنية بالبوتاسيوم
• السمك وزيت الزيتون والمكسرات غير المملحة مفيدة
• قلّل الشاي شديد التحلية والمشروبات الغازية

في المغرب، الخبز اليومي والمعلبات (التونة، الزيتون، السردين) مصادر كبيرة للملح. تذوّق قبل إضافة الملح، عوّضه بالتوابل (الكمّون، الثوم، الأعشاب) واشطف الزيتون والمعلبات بالماء. هذا النهج يشبه حمية DASH المعروفة ضد ارتفاع الضغط.

اطلب خطة ملائمة من طبيبك أو من طبيب القلب، خاصة إن كان لديك سكري أو مشكل كلوي. استشر بسرعة إذا بقي ضغطك مرتفعاً جداً رغم النظام الغذائي.

هذه الإجابة معلومات عامة ولا تغني عن استشارة طبية: يسمح الفحص بتكييف العلاج مع حالتك.